Tipps und Beratung

Wir erfreuen uns einer engen Zusammenarbeit mit Søren Lange, dem in Dänemark sehr anerkannten Ernährungsberater und Autor mehrerer Bücher zum Thema Gesunde Ernährung.

 

Søren Lange war von Anfang an fasziniert von Chiasamen, dem für uns in Europa seinerzeit neuen Lebensmittel. Seit dem Jahre 2010 hat er über intensives Studium und mittels Experimenten umfangreiche Erfahrungen in der Anwendung von Chiasamen gesammelt. Er setzt diese in der industriellen Verwendung von Chiasamen um, z. B. in der Entwicklung von Rezepten für Backprodukte, Energieriegel, Müsli, Säften mit Chiasamen.

 

Auch mit Chia-Öl hat er sich intensiv beschäftigt.

 

Wenn Sie lebensmitteltechnologische Informationen über Chiasamen suchen, die über die allgemeinen Informationen in Spezifikation oder Nährwerttabelle hinausgehen, vielleicht auch Unterstützung bei der Entwicklung von Rezepten für Produkte mit Chiasamen, so kann Søren Lange Ihnen gewiss mit seinen profunden Kenntnissen über Chiasamen und ihre Anwendungsmöglichkeiten helfen.